Devido à grande quantidade de produtos cárneos contrabandeados, a Prefeitura de Ciudad del Este continua fiscalizando açougues, supermercados e outros locais de comercialização de carne bovina.
O objetivo é verificar a origem e o devido processo legal de refrigeração, bem como outros aspectos exigidos na área da saúde.
As fiscalizações, realizadas por meio das divisões de controle e abate, saúde e higiene, dependentes do departamento de gestão ambiental da prefeitura, estão verificando a origem dos produtos comercializados na cidade.
Esses controles são essenciais para garantir que a carne atenda aos padrões de qualidade e sanidade necessários para sua comercialização, levando em consideração que, ao ser contrabandeada, sem refrigeração adequada, pode conter bactérias, vírus e outros patógenos, que podem chegar a causar doenças graves aos consumidores finais.
Com informações do La Clave
