O pinhão, alimento típico do Paraná e símbolo da cultura regional, está ganhando destaque nos cardápios da alimentação escolar da rede estadual entre os meses de junho e agosto. A iniciativa fortalece a agricultura familiar e amplia o consumo de um alimento rico em nutrientes durante o período de safra.
Nos últimos sete anos, mais de 36 toneladas de pinhão foram distribuídas para 470 escolas estaduais em 86 municípios paranaenses. Apenas em 2024 e 2025, mais de 12 toneladas chegaram a 344 escolas de 73 cidades.
Além de valorizar a produção local, o pinhão oferece importantes benefícios à saúde. Rico em fibras, vitaminas e minerais, o alimento fornece energia, auxilia no funcionamento do organismo e contribui para uma alimentação equilibrada. Também pode substituir ou complementar ingredientes como arroz, batata, mandioca e milho nas refeições escolares.
Segundo a Secretaria de Estado da Educação, a inclusão do pinhão nos cardápios ajuda a preservar a cultura paranaense e a oferecer refeições mais nutritivas aos estudantes da rede estadual.
