O Município de Ciudad del Este informa que realizou uma operação de fiscalização sanitária em estabelecimentos gastronômicos localizados na Zona Primária da Ponte da Amizade, principal ligação entre Paraguai e Brasil.
A ação foi conduzida por inspetores da Divisão de Saúde e Higiene, ligada à Direção de Gestão Ambiental, com foco na verificação das condições higiênicas e sanitárias de restaurantes e lanchonetes da região de fronteira.
O que foi fiscalizado?
Durante a operação, as equipes realizaram inspeções técnicas que incluíram:
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Controle no manuseio e conservação de alimentos
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Limpeza e desinfecção das áreas de preparo
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Armazenamento adequado de produtos
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Descarte correto de resíduos sólidos
Os estabelecimentos que apresentaram irregularidades foram notificados conforme a legislação municipal vigente.
Base legal da operação
A fiscalização segue as Portarias Municipais nº 25/97 JM e 07/98 JM, além da Lei Orgânica Municipal nº 3966/10, que regulamentam as normas sanitárias e o funcionamento de estabelecimentos comerciais no município.
Fiscalização permanente na fronteira
Segundo a prefeitura de Ciudad del Este, as inspeções serão permanentes e contínuas, especialmente em áreas de grande circulação de turistas e trabalhadores, como a região da Ponte da Amizade.