A chipa, um dos ícones gastronômicos mais representativos do Paraguai, foi recentemente reconhecida mundialmente ao ocupar o 46º lugar entre os 50 melhores pães do mundo, segundo a plataforma especializada em gastronomia TasteAtlas .
A lista, publicada em 15 de março, destaca os pães mais bem avaliados globalmente com base em avaliações de especialistas e consumidores.
Feita com fécula de mandioca, queijo, ovos e gordura, a chipa é uma especialidade apreciada em todo o país o ano todo, mas ganha especial importância na Semana Santa, quando seu consumo se torna um costume obrigatório nos lares paraguaios.
Para quem quer experimentar esse pão tradicional ou aprender a fazê-lo do zero, há diversas receitas que explicam seu preparo passo a passo.
O reconhecimento do TasteAtlas acontece em um momento em que a gastronomia paraguaia continua ganhando espaço no cenário internacional.
Restaurantes paraguaios em cidades como Londres e Nova York incorporaram a chipa em seus cardápios, permitindo que mais pessoas descubram e apreciem esse pão tradicional.
Com informações da Agência IP
