A Assembleia Legislativa do Paraná aprovou hoje (06), em primeira votação, um projeto de Lei que regulamenta o descarte dos óleos de cozinha, de origem animal ou vegetal, depois de usados pelos restaurantes de todo o Estado.
Segundo a proposta, “os recipientes com o óleo de cozinha usado deverão ser armazenados adequadamente e encaminhados para instituições, como os próprios fabricantes deste tipo de produto ou seus representantes legais, empresas especializadas em reciclagem do material, ou a organizações não governamentais e associações de catadores e cooperativas locais com atividades voltadas para esse fim”.
“Muitos bares, restaurantes, hotéis e residências ainda jogam o óleo utilizado na cozinha direto na rede de esgoto, desconhecendo os prejuízos dessa ação. Quando retido no encanamento, o óleo causa entupimento das tubulações e faz com que seja necessária a aplicação de diversos produtos químicos para a sua remoção”, destaca a deputada Cristina Silvestri (PPS), autora do projeto.
